Unlu Mamullerde Kategori Trendleri - Elso Kimya
Türkiye’nin en iyi üniversitelerinden genç yetenekler ile buluşuyoruz!
21/04/2021
Elso Kimya Geniş Pigment Ürün Yelpazesi ile Renklerin bir Ötesinde Bir Dünya Sunuyor
03/06/2021
Türkiye’nin en iyi üniversitelerinden genç yetenekler ile buluşuyoruz!
21/04/2021
Elso Kimya Geniş Pigment Ürün Yelpazesi ile Renklerin bir Ötesinde Bir Dünya Sunuyor
03/06/2021

Unlu Mamullerde Kategori Trendleri

Oatmeal and chocolate cookies mixture. Top view

Unlu Mamullerde Kategori Trendleri

Unlu mamuller pazarına olan ilgi bu yıl da artmaya devam ediyor. Küresel çapta 2020 yılında unlu mamuller pazar payı 550 milyar dolar değerine ulaştı.


Önümüzdeki 5 yıl içerisinde de başta ekmek olmak üzere kek, bisküvi gibi unlu mamullerdeki çeşitli alt kategorilerde iç ve dış pazardaki büyüme trendinin istikrarlı bir şekilde devam edeceği öngörülüyor. Unlu mamuller kategorisinde bisküviler en büyük pazar payına sahip alt kategori olarak listelenirken onu kek takip ediyor.

Peki unlu mamullerde sektöre yön veren tatlar neler?

Tatlı ve tuzlu olarak iki ana gruba ayırabileceğimiz unlu mamuller kategorilerinde tatlı ürünlere baktığımızda pazarı çikolata ve vanilyanın domine ettiğini görüyoruz. Fındık ve badem gibi tatlar da ürüne fonksiyonellik katarken Premium sınıfa yükselttiği için kategoride sıkça karşımıza çıkıyor. Tuzlu ürünlerde ise trend tatların başında peynir ve soğan geliyor.
Pandemi ile birlikte artan sağlık endişeleri tüketici alışkanlıklarını da değiştiriyor. Tüketiciler daha sağlıklı, fonksiyonel içeriğe sahip ürünler tüketmek istiyor. Bağışıklık sistemini destekleyen fonksiyonel içeriklere sahip ürünler tüketiciler tarafından daha yoğun ilgi görmeye başladı. Tüm dünyada yükselişe geçen fonksiyonel gıda trendi unlu mamuller kategorisinde de karşımıza çıkıyor. Gluten içermeyen, düşük kalorili, yüksek lifli ürünleri tatlandırmak için yenilikçi ve farklı lezzetler kullanan markalar için pazarda büyük bir fırsat görülüyor.
Unlu Mamullerde Kategori Trendleri
Sitemizin, çalışması için çerezler kullanılmaktadır. Site üzerinde kullanılan çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Kişisel Verilerin Korunması Kanunu'nu incelemenizi rica ederiz.
Daha Fazla